Als kind kreeg ik met Nieuwjaar elk jaar oesters (en champagne) voorgeschoteld bij mijn meter Joseé. Jarenlang had ik een hekel aan die oesters (en ook de champagne)... Tot ik 25 jaar later -eerder toevallig- terug met oesters in contact kwam.

Deze keer beet ik (me) er in, met smaak!